Цзинь Сюань Улун Тайваньский улун ГАБА - свойства, эффект, цена | Cavabangatea Shop

Цзинь Сюань Улун Тайваньский улун ГАБА

495.002,000.00

Вкус и аромат: Букет готового чая свежий, яркий, травянисто-цветочный с тонкой молочной ноткой. Аромат нежный, цветочный. Вкус плотный, мягкий, маслянисты, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой. Все эти оттенки сопровождаются нежным сливочным шлейфом и сладковатым послевкусием.

Полезные свойства: 

  • Помогает концентрироваться и погружаться в рабочие задачи;
  • Улучшает память;
  • Снимает напряжение и помогает справиться с переутомлением;
  • Восстанавливает циркадные ритмы (помогает наладить режим сна);
  • Облегчает симптомы депрессии;
  • Снимает тревожность;
  • Помогает справиться со стрессом;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Имеет противовоспалительный и антибактериальный эффект;
  • Способствует поддержанию и восстановлению эластичности кожи;
  • Помогает работать с лишним весом;
  • Снижает симптомы алкогольного и пищевого отравления.

Как заваривать:
• 7 грамм (1,5 чайные ложки) на чайник 400 мл;
• заваривать кипячёной водой 85-90 градусов;
• настоять 2-3 минуты;
• заварку можно использовать 4-5 раз.

Очистить
Артикул: Н/Д Категория:

Описание

Наш Цзинь Сюань выращивается в уездах Цзяи и Наньтоу на высотах от 1000 метров над уровнем моря. Повышенное содержание ГАМК в чайном листе достигается за счет бескислородной ферментации. Особенностью сорта Цзинь Сюань является естественное проявление приятной сливочной ноты в аромате и вкусе. 

Название Цзинь-Сюань в переводе означает «Огненный цветок». Чай Цзинь-Сюань является восхитительным представителем высокогорных тайваньских улунов. Этот сорт – едва ли не единственный чай с молочными нотами во вкусе, которые достигаются без добавления ароматизаторов. Улун Цзинь-Сюань ценится за премиальное качество чайного сырья и необычный, трудоемкий процесс его обработки: чай собирается вручную в утреннее время и готовится по традиционной технологии на протяжении нескольких суток.

Для производства этого сорта берут всю ветку свежего чайного побега вместе со всеми листьями. К моменту сбора листья полностью развиты и успели налиться соком.

После сбора листья раскладывают ненадолго под открытым небом, а затем почти на 12 часов сырье отправляется на ферментацию во вращающийся барабан с проходящим через него теплым воздухом. Процесс ферментации производится несколько раз, и только после этого чай отправляется в печь, где под воздействием 300-градусного жара окисление прекращается. Затем листья помещают в полотняные мешки, которые вручную крутят вокруг своей оси и бьют о землю. Это делается для того, чтобы придать чайным листам форму комочков – так называемую сферическую скрутку. Лишь после этого из сырья убирают ветки, оставляя только листики с черенками.

После сушки в печи, чай отправляют на заморозку в специальные камеры, а затем снова сушат. Этот процесс может повторяться до пяти раз, и именно он обеспечивает «Огненному цветку» сливочные нотки.

По легенде, этот способ случайно придумал тайваньский крестьянин. После утомительного рабочего дня он напился и забыл готовый улун на улице. Ночью в горах ударили заморозки, улун основательно промерз, а к утру снова прогрелся. Крестьянин подумал, что улун испорчен, и уже хотел было выбросить мешки, но, к счастью, все же попробовал заварить этот чай и был поражен его необычным вкусом.

Детали

Вес:

50 г, 100 г, 200 г

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Цзинь Сюань Улун Тайваньский улун ГАБА”

Связь с магазином