Описание

Пуэр малиновый с добавлением кусочков малины.
Относится к категории Шу.

История:

Провинция Юнань на юго-западе Китая, где растут чайные деревья Дайе с крупными листьями, считается местом рождения чая пуэр.
История возникновения связана с торговлей между Китаем и другими странами. Его название аналогично названию города Пуэр, который был точкой продажи чая по пути в другие страны.
Поскольку транспортировка товара занимала не один день, а автотранспорт не был изобретен, в пути спрессованные чайные листья поддавались естественному ферментации. Ферментация — так называемый процесс «старения», биохимический процесс окисления (брожения) чайного листа, который может быть как естественным, так и искусственно созданным.
При доставке торговцы начали обращать внимание, что за время перевозки чай менялся: иногда портился, а иногда, наоборот, приобретал более темный цвет и насыщенный, богатый аромат. Поэтому чайным листьям пуэр со временем стали уделять все большее и большее внимание.