Описание

Бай Хао Инь Чжень, известный в России как «Серебряные иглы» – это самый лучший и наиболее ценный сорт белого чая.
Почки у этих растений мясистые, крепкие, плотные, в них содержится большое количество экстрактивных веществ и полифенолов, исключительно полезных для здоровья.
Чай, изготовленный из такого доброкачественного сырья, обладает свежим вкусом, чистым нежным ароматом, а его настой получается исключительно насыщенным.

История: Первое упоминание о Байхао Иньчжэнь найдено в трактате «Да Гуань Ча Лунь» времён императора Хуэй-цзуна (правил в 1100—1126 гг.), но коммерческое производство и распространение за пределами Китая этот чай получил лишь с момента широкого развития торговли с Европой в 1796 году. Белый чай считался национальным достоянием Китая и поставлялся только к императорскому двору.
До 1796 года китайскими властями было наложено эмбарго на вывоз чая, нарушение которого каралось смертной казнью.
Те же контрабандисты, которым под угрозой смерти удавалось тайно вывезти этот чай в Европу, получали за него колоссальные деньги.