Описание
Чай Красный улун, провинция Фуцзянь, город Фучжоу. Относится к молодым сортам. Сырье подвергают сильной ферментации, которая прекращается, когда по краям чайных листьев появляется красный оттенок.
Появление и развитие этого чая на Тайване последовали за японскими исследованиями молекулы ГАБА в 1980-х годах. Согласно некоторым исследованиям эта молекула, присутствующая в человеческом мозге, способствует сокращению стресса и беспокойства. Благодаря специальному методу обработки , включающему помещение в вакуум, этот чай содержит очень большое количество ГАБА. К тому же этот необычный метод делает свой вклад в развитие его характерного, крайне интересного вкуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.