Описание
Чай фантастического бирюзово-синего цвета. Анчан изготавливается из цветков бобового растения Клитория тройчатая, растущего в Таиланде. Цветки содержат флавоноиды. Именно они придают воде тот самый ярко-синий оттенок. Побеги растения достигают в высоту 3-х метров. Клитория – вечнозеленая лиана, которая имеет крупные цветки. В диаметре они достигают 6 сантиметров. Растение цветет в период с конца весны по начало осени.
Согласно тайской легенде, о целебных свойствах цветков людям рассказали полубожественные существа — киннары. Особенностью чая является то, что в качестве сырья используются только бутоны растения. Процесс изготовления чая производится только вручную.
Андрей Мас –
Очень интересный чай. Помимо необычного цвета, а он натуральный, он обладает необычным кукурузным вкусом. Своей уникальность притягивает. Я обычно не добавляю в чай сахар, но именно в этот иногда можно добавить пару ложек на чайник для разнообразия, он откроется немного по другому. Для пробы обязателен, но для начала лучше протестировать. Люди к нему по разному относятся из-за необычности.