Описание

Чаи высокого класса, выращенный в округе Хэн. Фень Янг – один из самых почитаемых и дорогих сортов элитного китайского зеленого чая. Считается элитным и дорогим сортом чая.

Описание и Сбор чая:
Процесс деликатный и медленный, для этого используют способ совместного вылеживания и длится он до двух с половиной месяцев. Собираются только молодые листья после чего скручиваются с листьями жасмина в овальную форму, похожую на глаз мифической птицы Феникса. При заварке распускается в красивые лепестки.

История:
 Что же касается китайского Феникса, который носит имя Фэнхуан, то изначально первый иероглиф этого названия тоже обозначал божество ветра.
 Насчет второй части есть несколько теорий. Одни ученые предполагают, что «хуан» — это название гребня на голове птицы «фэн», напоминающего лучи восходящего солнца. И лишь в более поздних текстах «фэн» трактуется как мужчина, а «хуан» — как женщина.
 Согласно древним преданиям, Фэнхуан — птица с разноцветным оперением, живет в «Восточном царстве совершенных людей», вылетая оттуда, она парит за пределами Четырех морей, пролетает через гору Куньлунь, пьет воду у горы Чжичжу, стоящей средь водной стремнины, мочит крылья в водах Жошуй. Появление Фэнхуан считалось знаком наступления великого мира в Поднебесной