Описание

Название чая переводится на русский язык как «Изумрудные спирали весны». Для Би Ло Чунь собирают нежные молодые листья с нераскрывшейся почкой – один листочек и почка. Листочки этого чая напоминают спирали, а собираются только весной.
Время сбора листьев является очень важным фактором, так как в ранний сбор вместе с листочками входят и весенние почки, содержащие витамины и микроэлементы. Би Ло Чунь производится в горах Дун Тин Шань, восточный Китай.

По легенде, возлюбленный девушки, которую звали Било (Изумрудная спираль), был тяжело ранен во время сражения с врагами. Желая спасти своего любимого, Било положила чайные листья себе на язык, чтобы чай впитал в себя живительную энергию. После чего, заварила ему чай из этих листьев. Напиток действительно помог, юноша излечился. С тех пор, чай назвали в честь отважной девушки.