Описание

Чай «Апельсиновый Улун» относится к слабоферментированным зеленым чаям. Изготовляется и выращивается в Китае. Местные плантации располагаются высоко над уровнем моря. Чай, собранный в осенний период, намного лучше сбалансированы по вкусу и аромату. Все чайные листья помещают на солнце для завяливания примерно на полчаса, затем укладывают друг на друга толстым слоем и оставляют в тени, дабы достичь нужной ферментации.

Каждый час, во время этого процесса, листья аккуратно перемешивают. Таким образом ферментируются в основном края листьев, в то время как середина практически остается нетронутой. С помощью просушивания при определенной температуре (250-300 градусов) этот процесс останавливается. Потом их скручивают, добавляя апельсиновую цедру и натуральные ароматизаторы и еще раз подвергают сушке. В результате вы получаете великолепный чай с изумительным вкусом и ароматом.